Baykuş Kurabiye

Bazen insanlarla konuşmak istemezsiniz. Böyle dönemlerde böyle tarifler yapmayı seviyorum. Ressam Bob Ross misali tarifle konuşabiliyorum:
Burada bir baykuşumuz olsun; bu küçük baykuş birinerine kızmış, çok yuvarlak, meraklı gözler yapıyoruz, içimizdeki tüm gerilimi baykuşa yansıtabiliriz, kimbilir, işte böyle...

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4.5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• Damla çikolata
• Badem ya da Şam fıstığı

Yapılışı

• Margarini eritin
• Tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun
• Hamurdan parçalar alıp  merdaneyle 1 cm kalınlığında açın.
• Çay bardağıyla hamurdan dairesel parçalar kesin.Baykuşun kafası olsun.
• Yine çay bardağıyla kenarından yarım ay parçalar kesin. Baykuş kardeşin kulakları olsun.
• Çatalla alt kısımlarına çizikler atın, ayakları da olsun.
• Küçük yuvarlak parçalarla gözlerini yapıp yapıştırın.
• Damla çikolataları yaptığınız gözlerin üstüne oturtun. Gözbebekleri de olsun..
• Evde badem yoktu şam fıstığı vardı onunla da burnunu yapalım.
• 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyetle...

Portakallı Pancake

Hafta içi iş güç koşturmaca ne kahvaltı hazırlayabiliyorum, ne de hazırlanan kahvaltıyı yiyebiliyorum. Sürekli bir yerlere yetişme telaşı...
Pazar kahvaltılarını bu yüzden çok seviyorum. Tüm aile güzel bir güne güzel başlayalım istiyorum.O yüzdendir ki pazar olmasına rağmen erken kalkıp farklı tarifler deneyip sofrada konuşulacak yeni bir konu açıyorum. Biliyorum ki kolay kolay övgü alamazsınız bizim ailede. Bir jüri edasıyla herkes bir artist:
-Bence olmamış..
-İyi..
-Yetersiz..
-Zayıfsın az ye..

 Malzemeler

• 2,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• Çay kaşığının dörtte biri kadar tuz
• 1 portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

• Yumurtayla şeker mikser yardımıyla köpürene kadar çırpılır.
• Süt, yağ, portakal kabuğu rencesi eklenir ve karıştırılır.
• Un, kabartma tozu,tuz eklenip karıştırılır.
• Tava ısıtılır ve bir miktar sıvıyağ konup kızdırılır.
• Yarım kepçe karısımdan alınır ve tavaya dökülür.
• Birkaç dakika sonra kekin üstü göz göz olunca çevrilir ve diğer tarafı da pişirilir.
• İster meyve eşliğinde ister reçel çeşitleriyle zenginlestirebilirsiniz.

Afiyetle...

Fırında Patatesli Dana Gerdan

Malzemeler

• 1 kilo dana gerdan
• 1tane kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 orta boy patates
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

• Yıkanıp kuşbaşı doğranan dana gerdan tencereye alınır ve kendi suyunu çekene kadar kavrulur.
• Düdüklüye alınan gerdanların üzerini kapatacak kadar su konur.
• Soyulmuş sarımsaklar ve soyulmuş soğan eklenerek baharatlar ve tuz ilave edilip düdüklünün kapağı kapatılır.
• Etler piştikten sonra suyu süzülür ve borcama alınır. Suyu nolacak demeyin çorba olurr, pilav olurr mutlaka bişey olur,Katiyen dökülmez zira israf günah...
• Elma dilimi şeklinde doğranan patatesler eklenir. Üzerine bir miktar et suyu gezdirilir.
• Alüminyum folyo kapatılıp patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

** Gerdanı kasaptan alırken kuşbaşı kesitiriniz, zira evde zor oluyor.
Afiyetle...