Balkabaklı Kremalı Kuplar

Genel Bilgiler

Kalori Hesabı: 1 porsiyon kabak tatlısı 409 kalori

Hazırlama Süresi:60 dk.

Porsiyon Adedi: 6 porsiyon

Bu tarifle geçtiğimiz haftalarda burada karşılaştım. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı oldu.

Malzemeler

• 1.5 kilo soyulmuş balkabağı
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı ceviz

Kreması İçin

•  2,5 Su Bardağı Süt
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker
• 2 Çorba Kaşığı Un
• 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
• 1 Paket Vanilya
• 1 Poşet Köpürtülmüş Kremşanti (1 poşet kremşanti,1 su bardağı süt)

Üzeri İçin

·         Ceviz

Yapılışı

• Temizlenmiş balkabaklarının üzerine şeker dökülür ve 1 çay bardağı suyla pişirilmeye başlanır ve 20 dk civarı pişirilir.
• Ocaktan alınan kabaklar blender yardımıyla püre haline getirilir ve soğumaya bırakılır.
•  Kremşanti hariç diğer krema malzemeleri tencereye alınır ve sürekli karıştırılarak kıvamı koyulaşana kadar pişirilir.
• 1 poşet kremşanti bir su bardağı sütle ayrı bir kapta çırpılır.
• Soğuyan krema kremşantinin üzerine dökülerek, çırpma teliyle ya da mikserle karıştırılır.
•  Kuplara balkabağının yarısını eşit şekilde dağıtılır.
•  Balkabağının üstüne kremanın yarısı eşit şekilde dağıtılır ve kupların üzerlerine cevizin yarısı eşit şekilde dağıtılır.
•  Kalan malzemeler aynı sırayla kupların üzerine doldurulur ve soğuk servis edilir…

Afiyetle…