Havuç Çorbası

Genel Bilgiler

Kalori Hesabı: 1 porsiyon (orta) havuç çorbası165 kalori
Hazırlama Süresi:45 dk
Porsiyon Adedi:4-6 kişilik


Malzemeler

• 2 adet havuç
• 3 su bardağı su 
• 2 su bardağı tavuk suyu
• Tuz, karabiber, pulbiber

Terbiyesi İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağı un
• Sıvıyağ

Yapılışı

• Havuçları traşlanıp rendelenir, bir miktar sıvıyağla birlikte tencerede sotelenir.
• Tavuk suyu ve su ilave edilir ve havuçlar haşlanana kadar pişirilir.
• Pişen havuçları mikser yardımıyla püre haline getirilir..
• Tavada un ve sıvıyağ unun kokusu çıkana kadar kavrulur..
• Kavrulan unu püreye eklenip karıştırılır ki topak olmasın.
• Tuz ve karabiber eklenir.
• Ayrı bir kapta sütle yumurta sarısı çırpılır ve çorba suyuyla ılıştırılarak çorbaya katılır ve bir taşım kaynatılır.
• Pulbiber eşliğinde servis edilir.

Afiyetle